Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA) Undang Tenaga Pendidik dari ICA

JOGJA Akademi Kesejahteraan Sosial “AKK” me-launching Program Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA). Acaranya berlangsung di halaman kampus Akademi Kesejahteraan Sosial “AKK”, Jalan Nitikan Baru No 69 Umbulharjo, Kota Jogja, kemarin (12/12/2018).

Fashion show dari mahasiswa Program Studi Tata Busana dan Tata Rias turut serta memeriahkan pembuka acara ini. Dilanjut cooking demo bersama Presiden Indonesian Chef Assosiation (ICA) Chef Henry Alexie Bloem.

Chef Henry Alexie Bloem unjuk kebolehan dengan menu sari laut sambal matah, lumpia udang prochiz, croquet udang dan tepung terigu bungasari. Menunya matcha yogurt role cake dan white and dark tiger cake. Acara diakhir dengan aneka hiburan musik akustik.

Direktur Akademi Kesejahteraan Sosial “AKK” Dra.Prihatin Saraswati,MA mengatakan, Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA) dibuka untuk umum. Pelatihan ini guna merespons kebutuhan masyarakat dalam bidang kuliner. ”Hotel di DIY saat ini semakin banyak. Tentu kebutuhan akan juru masak meningkat. Untuk itu, kami membuka Program Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA),” katanya.

Presiden ICA Chef Henry Alexie Bloem menambahkan, profesi Chef dalam 10 tahun terakhir mulai dilirik publik. ia pun mengaku tertarik dengan program Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA) karena belum ada sebelumnya.

Ketua Yayasan Samudera lnsan Cendekia (YSIC) Dr.HM.Zainul Arifin,M.Kes menyampaikan rasa terima kasihnya kepada Akademi Kesejahteraan Sosial “AKK” atas dibukanya program Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA). Ia mengharapkan peminatan tata boga di DIY semakin berkembang dan Akademi Kesejahteraan Sosial “AKK” bisa kembali dikenal oleh khalayak.

Program Pendidikan Profesi Chef AKK Culinary Art (ACA) dilaksanakan intensif selama satu tahun, yakni enam bulan teori praktek di kelas, dan enam bulan on the job training di industri. Bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan tentang seni kuliner dengan metode hands on cooking. (*lmgS/Iaz/er)

 AKS AKK  LAUNCHING PENDIDIKAN PROFESI CHEF ACA (Elsindo News)

AKS AKK  LUNCURKAN PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI CHEF ACA (Tribun Jogja)